COSA FA L’INULINA?

• migliora il benessere dell’intestino, nello specifico della cosiddetta “flora batterica” (microbiota intestinale)
• favorisce una corretta evacuazione
• diminuisce il meteorismo
• contrasta le infiammazioni intestinali

PREBIOTICO O PROBIOTICO?

É un prebiotico: dà nutrimento ai batteri “buoni” naturalmente presenti nell’intestino.

Diversamente, i probiotici sono microrganismi che si dimostrano in grado di esercitare funzioni benefiche per il microbiota, purché ingeriti in adeguate quantità e tindalizzati.

L’inulina raggiunge facilmente l’intestino, in quanto non è digeribile: resiste infatti all’acido cloridrico presente nello stomaco e agli enzimi epatici e pancreatici arrivando inalterata a destinazione: prima al piccolo intestino, che ne digerisce una piccola parte, mentre la maggior parte arriva fino al colon, dove staziona e fermenta grazie al microbiota, che riesce così a nutrirsi.

Sembra essere, al tempo stesso, molto utile anche nel contrastare la proliferazione di batteri potenzialmente dannosi per la salute.

É ovviamente importantissima per ripristinare la corretta composizione della flora batterica intestinale in seguito all’assunzione di antibiotici.

COS’É L’INULINA?

Biochimicamente l’inulina è un oligosaccaride: uno zucchero semplice, ed è composta da molte unità di fruttosio che formano una lunga catena che termina con una molecola di glucosio.

É un oligosaccaride “non disponibile”: la sua non digeribilità le permette di avere un indice glicemico quasi nullo.

DOVE TROVIAMO L’INULINA?

É contenuta in circa 36 mila tipi di specie vegetali, in concentrazioni diverse.

Ne sono ricchi alcuni alimenti quali:

• Tarassaco (cicoria)
• Carciofo
• Asparago
• Tartufo bianco
• Aglio
• Banana
• Agave
• Cipolla
• Porro
• Topinambur
• Carota
• Barbabietola

QUALI PROPRIETÀ HA L’INULINA?

• migliora la regolarità dell’alvo, aumentando la massa fecale.
• Aumenta il numero di batteri “buoni” (eubiotici)
• Sembra migliorare l’assorbimento intestinale di calcio, ferro, magnesio.
• La sua fermentazione produce acidi grassi a catena corta (SCFAs) che influenzano le funzioni cognitive.
• Può ridurre ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia e iperglicemia, grazie all’attività metabolica.
• Pur essendo uno zucchero non innalza la glicemia
• Può avere proprietà protettive verso alcune patologie oncologiche
• Sembra avere azione protettiva contro alcuni microrganismi patogeni
• Diminuisce il pH intestinale, e quindi la sua acidità